MKN SpaceCombi Team en SpaceCombi MagicTeam

Een volwaardige combisteamer met 12 1/1 GN op slechts 55cm breedte!

Waarom is de SpaceCombi Team en SpaceCombi MagicTeam zo uniek?

Door de 2 x 6 1/1 GN-capaciteit kan men enorm flexibel -en efficiënt produceren. De beide bereidingsruimtes kunnen separaat, tegelijkertijd verschillende bereidingsprocessen uitvoeren.
Ondanks dat de breedte slechts 55cm is en toch een 2 x 6 1/1 GN = 12 1/1 GN-productiecapaciteit geboden wordt, is er sprake van een optimale benutting van de beschikbare ruimte. Dat is tegenwoordig een zeer belangrijk aspect.
De SpaceCombi MagicTeam kan bovendien uitgerust worden met een MagicHood, een geïntegreerde afzuiging. Zo is een externe afzuiging niet nodig. Een uitgekiende mogelijkheid die de investering van een dure afzuiging boven de SpaceCombi MagicTeam bespaard.

Energie –en waterverbruik

De ovendeuren van SpaceCombi TEAM en SpaceCombi MagicTeam zijn uitgerust met een driedubbel gesloten isolatiebeglazing. Dat bespaart niet alleen energie, maar zorgt ook voor een veel constanter klimaat in de bereidingsruimtes. Bovendien is er veel minder warmte-uitstraling wat weer veilig is voor de gebruiker.
De MKN SpaceCombi Team en SpaceCombi MagicTeam zijn uitgevoerd met een warmtewisselaar wat wederom energie bespaart.
Door gepatenteerde systemen wordt er veel minder water verbruikt tijdens zowel het kookproces als tijdens de reiniging.
De exploitatiekosten van de MKN Combisteamers zijn hierdoor zeer interessant.

Hygiëne en veiligheid

Het automatische reinigingssysteem WaveClean zorgt voor een moeiteloze en zeer efficiënte reiniging. Enkel en alleen de WaveClean reinigingscapsule plaatsen en u kunt naar huis. Doordat de chemie zich in een capsule bevindt komt de gebruiker niet in contact met het reinigingsmiddel wat zéér veilig en gebruikersvriendelijk is.

Zeer gebruiksvriendelijk

Bediening vindt plaats door twee touchscreen displays die zich boven de ovenruimtes op ooghoogte en naast elkaar bevinden. Het touchscreen is bestaat uit 3mm dik ontspiegeld gehard veiligheidsglas en is zeer slijtvast. Bovendien is het geheel vlak en erg eenvoudige te reinigen. Bediening is zeer intuïtief door afbeeldingen en tekst. Een kookboek van meer dan 200 bereidingsprocessen al voorgeprogrammeerd. Natuurlijk kunnen eigen bereidingsprocessen zeer eenvoudig worden geprogrammeerd en opgeslagen, kunnen er eigen afbeeldingen toegevoegd worden en kan het opstart-scherm met favorieten worden opgestart.

ChefsHelp navigeert de gebruiker als het ware door de bereidingsprocessen heen en ondersteund met tekst en afbeelding wat te doen op welke momenten en geeft zelfs aan welke platen, bakken of roosters er gebruikt moeten worden. Zo kan zelfs personeel met weinig ervaring werken met de apparatuur. Door aanwijzingen weet men exact wat men moet doen. Als klap op de vuurpijl kan er zelfs met een barcodescanner gewerkt worden die de bereidingsprocessen activeert. Dat is automatisering in optima forma en wordt een constante optimale kwaliteit gewaarborgd.

Wij nodigen u uit om in onze showroom om zelf te laten ervaren wat deze technologie voor u kan betekenen.

Indien u een workshop wilt plannen is dat samen met de specialisten van mkn Nederland mogelijk.

Mail ons

+31 (0)548 611 335