Deze blast chiller is van Angelo Po en behoort tot de New Chillstar lijn. Hij is in twee uitvoeringen te krijgen, namelijk een model met werkblad en een model zonder werkblad. De capaciteit van deze blast chiller is 5x 1/1 GN bakken. Hierin kan in totaal 18 kg voedsel van +90° C naar +3° C worden gekoeld binnen 90 minuten. De blast chiller beschikt over een speciaal gepatenteerd IFR systeem. Dit zorgt voor een slim en geoptimaliseerd koelsysteem.
Er is keus uit SOFT of HARD chilling en de blast chiller beschikt over verschillende functionaliteiten. Zo is er bijvoorbeeld een infinity functie programma en een automatisch programma. Ook is er een slim programma met warmtedetectie en een opslagfase. Verder beschikt de blast chiller over een insteek thermometer met meerdere meetpunten en een HACCP alarm. De blast chiller is van RVS gemaakt en beschikt over uitneembare RVS regalen voor eenvoudige reiniging. Tot slot beschikt de blast chiller over een LCD scherm zodat deze eenvoudig te bedienen is.
Naast deze blast chiller met een capaciteit van 18 kg hebben we ook een 36 kg blast chiller of een 60 kg blast chiller.
Voor een uitgebreidere beschrijving van de functionaliteiten en accessoires kunt u geheel vrijblijvend contact met ons opnemen.
