Wij maken gebruik van cookies

Om je zo goed mogelijk van dienst te kunnen zijn, maken wij gebruik van cookies. Door de cookies te accepteren, word je herkend. Zo kunnen we onze website afstemmen op jouw persoonlijke voorkeuren en kunnen we je relevante informatie en advertenties laten zien. Voor meer informatie kun je kijken bij ons cookie- en privacybeleid. Door gebruik te maken van deze website of door hieronder op akkoord te drukken, geef je aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies.

Ik ga akkoord

Cook & Hold-oven 500-TH/III

Alto-shaam

Cook & Hold-oven 500-TH/III

De Cook & Hold-oven van Alto-Shaam is een oven wat u meerdere optie’s bied. Zo kunt u niet alleen producten klaarmaken ook kunt u uw producten warmhouden of voor bereiding op temperatuur brengen. Het “Halo Heat” systeem geeft zeer opmerkelijke resultaten door een constante temperatuur in de cabine aan te bieden. De temperatuur in de cabine wordt aangeleverd door een zogenoemde zwakstroom kabel welke in de wanden van het apparaat zit verwerkt. Dit zorgt er voor dat u de Cook & Hold-oven simpelweg met een stekker in het stopcontact aan het werk kunt zetten. Ook heeft u voor de oven geen afzuigkap of externe ventilatie nodig. Zo kunt u de oven eigenlijk overal kwijt.

Het “Halo Heat” systeem geeft een gecontroleerde gelijkmatige verwarming welke zachtjes braadt en of warm houdt met als resultaat een perfecte presentatie, smaak en langere houdbaarheid. Uw bereide producten kunt u lang op temperatuur houden zonder dat uw product hun vers uiterlijk en kwaliteit verliest. Het voordeel van een Cook & Hold-oven is dat u uw voorbereiding al kunt doen voor het piek moment in uw keuken. Hoe u te werk gaat met een Cook & Hold oven? U begint met het opwarmen van de oven op bijvoorbeeld 120°C. Wanneer de oven opgewarmd is kunt u uw product (bijvoorbeeld rosbief) in de oven leggen en kunt u deze 2 uur braden. Nadat uw rosbief gebraden is zal automatisch de warmhoud temperatuur van 60°C geactiveerd worden. Zo zullen de enzymen in de rosbief hun werk doen voor een enorm mals braad resultaat. Wanneer dit gebeurd is zal de oven de rosbief op 60°C houden en kunt u uw product makkelijk een halve dag bewaren. Ideaal dus om uw voorbereiding te treffen en tijdens piek uren minder stres in de keuken te hebben. Gemakkelijker kunt u een werkplek in de keuken niet besparen. Nieuwsgierig geworden? Neem contact met ons op, 1 van onze verkopers neemt u graag mee naar onze leverancier om u te overtuigen van dit mooie product!

lees meer
prijs op aanvraag Vraag offerte aan

Selecteer een aantal.

Meer informatie?

Technische specificaties

Breedte
45,8 cm

Hoogte
71,8 cm

Diepte
67,5 cm

Inhoud
max. 18 kg

Vermogen
230 V / 2,8 kW

Aansluiting
Elektrisch

Uw browser is niet meer van deze tijd!

Update uw browser om optimaal van deze website (en vele anderen) te genieten Nu updaten!

×